E’ tempo di nuove produzioni, è tempo di grano.
Senza produrre grano, sentivamo che ci mancava qualcosa. Ma adesso possiamo seminarlo, possiamo are la trebbiatura e poi produrre la farina.
Felici ed entusiasti, come primo anno vista la premessa, non potremo che scegliere di seminare grano duro. E poi tenteremo una cosa difficile per il cliema umbro, il grano saraceno.
E andremo avanti poi come deve essere fatto, di rotazioni tra cereali e legumi per non sfruttare i terreni ma tenerli in ottime condizioni.