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Si affianca all’attività di fattoria didattica, quella dell’Agriturismo che inizia come home restaurant dove poter degustare piatti semplici ma con materie prime di altissima qualità, sia di produzione della nostra azienda agricola che di altre agricole locali.

Ufficialmente avviata e aperta l’attività di Fattoria didattica, collaterale alle attività agricole. Certificati come operatori di fattoria didattica, sia Claudio che Eleonora, dopo aver frequentato specifico percorso formativo ed esame di abilitazione, secondo quanto previsto dalla legge regionale in vegore in Umbria, e inseriti nell’elenco uffiale delle fattorie didattiche regionali.

E’ tempo di nuove produzioni, è tempo di grano. Senza produrre grano, sentivamo che ci mancava qualcosa. Ma adesso possiamo seminarlo, possiamo are la trebbiatura e poi produrre la farina. Felici ed entusiasti, come primo anno vista la premessa, non potremo che scegliere di seminare grano duro. E poi tenteremo