Olio allo Zafferano

 15,00

Bottiglia da 250 ml

Descrizione

Il condimento aromatizzato allo zafferano è il prodotto che rappresenta il mix eccezionale dei nostri due prodotti principali, l’olio extravergine e lo zafferano.


Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive con procedimenti meccanici. Produzione propria; confezionato in lattina da 1 l.

100% ITALIANO – 100% NATURALE

Olio Extraverdine di Oliva ottenuto da olive di varietà Dolce Agogia, Leccino e Frantoio.

valore *acidità*
0,12 g/100 gr di acido oleico

valore *perossidi*
4,73 meq O2/kg

L’Extravergine di Oliva dell’Agricola Baldo&Riccia è ricco di polifenoli.

I polifenoli sono sostanze naturali che contengono un’elevata quantità di proprietà nutritive in grado di svolgere azione antiossidante, essenziale per contrastare i radicali liberi, prevenire l’invecchiamento cellulare e ridurre il rischio di tumori.


PERUSIAE AURUM – zafferano di Perugia è il nome della linea di prodotti dell’Agricola Baldo&Riccia, a base di zafferano appunto, coltivato nei terreni dell’azienda sita a Perugia proprio alle porte del centro storico della Città.
Lo zafferano è una spezia presente in Umbria fin dall’antichità, merce di scambio nel Medioevo, periodo in cui aveva il valore della moneta e in cui a Perugia si svolgeva un grande mercato.
Così è nata l’idea di un nome che richiamasse le caratteristiche del prodotto e il luogo in cui viene coltivato, ed è così che il nome “oro di Perugia” è diventato “Perusiae Aurum” in lingua antica (latino).

A Perugia e allo zafferano è dedicato anche il simbolo che compone l’intero marchio, raffigurante il fiore di zafferano e la Fontana Maggiore.

Un omaggio alla città, non solo sede dell’azienda, ma anche luogo in cui Claudio ed Eleonora sono nati e cresciuti.

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