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PADELLATA DI CECI – RICETTA LIGHT!

Come cucinare insieme legumi e verdure per una dieta sana? ecco l’idea! La padellata di ceci con verdura è la ricetta giusta.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 2 persone

Ingredienti:

  • 350 gr spinaci
  • 120 gr ceci
  • 1 cucchiaino curry
  • 100 gr pane (a fettine)
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento:

In una padella metti a cuocere gli spinaci con acqua e sale per 10 minuti. Aggiungi i ceci e il curry e prosegui la cottura per 5 minuti. Nel frattempo metti le fettine di pane in forno per fare delle bruschettine. A cottura, di ceci e spinaci, ultimata condisci con olio a crudo. Metti le bruschettine in un piatto e disponi sopra i ceci con gli spinaci. Semplice e gustoso!