Olive da Olio

Nei terreni dell’Agricola Baldo&Riccia sono presenti circa 150 olivi, per la maggior parte secolari nelle cultivar tipiche della Regione Umbria. I piantoni più anziani sono di Dolce Agogia e Frantoio, mentre i più giovani sono di Leccino.

Nel 2016, l’oliveto sommerso di sterpaglie e rovi, è stato ripulito e concimato. Nel 2017 la prima piccola produzione. Con le potature e le concimazioni, piano piano la produzione è ripresa. Ora l’obiettivo è incrementarla impiantando nuove giovani piante.

Il nostro olio è in una unica tipologia, di cultiva misto, dal gusto intenso tipico dell’olio umbro.

Alcune foto!